Sousedé na talíři : o společném a rozdílném v kuchařském umění jižní Moravy a Dolního Rakouska : výstava ... : Brno, Moravské zemské muzeum, Etnografický ústav, Wilfersdorf, Liechtensteinský zámek, Telč, Městská galerie Hasičský dům = Die Nachbarn auf dem Teller : Gemeinsames und Unterschiedliches in der Kochkunst Südmährens und Niederösterreichs : die Ausstellung ... : Brno, Mährisches Landesmuseum, Ethnografisches Institut, Wilfersdorf, Liechtenstein Schloss, Telč, Stadtgalerie Hasičský dům

To chci

Katalog k výstavě " Sousedé na talíři". Jmenovaný projekt se snaží novou rovinou prezentace přispět k vzájemnému poznávání obyvatelstva po obou stranách hranice. Cílem je ukázat jak odlišnosti, tak i společné rysy v oblasti jak tradiční lidové, i rafinovanější městské kuchyně.

Podrobná bibliografie

Další autoři

Moravské zemské muzeum (Brno, Česko). Etnografický ústav
Wilfersdorf (zámek)
Městská galerie Hasičský dům (Telč, Česko)

Typ dokumentu

Knihy

Fyzický popis

106 s. : il. (převážně barev.), mapy, faksim. ; 15 x 21 cm

Vydáno

[Brno] : Centrála cestovního ruchu - Jižní Morava, 2011

Témata

kuchařství

gastronomie

česká jídla

rakouská jídla

cookery

gastronomy

Czech cookery

austrian cookery

Morava jižní (Česko)

Dolní Rakousko (Rakousko)

katalogy výstav

exhibition catalogs

ISBN

978-80-254-9632-9