Myslivecká kuchařka

To chci

Kromě osvědčených receptů ke kuchyňské úpravě běžných druhů zvěřiny obsahuje kniha i návody k úpravě méně obvyklých druhů a nechybějí ani některé speciality myslivecké kuchyně. Recepty domácí jsou doplněny výběrem zahraničních a jsou připojeny i kapitoly o ošetření a správném skladování úlovku, předběžné přípravě zvěřiny, mysliveckém stolování apod. … celý popis

Podrobná bibliografie

Další autoři

Marcela Mottlová
Jarmila Lipenská, 1917-1976

Typ dokumentu

Knihy

Fyzický popis

307 s., [8] s. barev. fot. příl. : il. ; 22 cm

Vydáno

Praha : Státní zemědělské nakladatelství, 1968

Edice

Lesnictví a myslivost

Témata

zvěřina

vaření > potraviny > maso > zvěřina > speciality > kuchařské recepty > kuchařské knihy

kuchařské recepty

Popis jednotky

Fotografie, kresby

Bibliografie

Bibliografie
Rejstřík receptů