Technologie přípravy pokrmů
Uloženo v:
Podrobná bibliografie
- Hlavní autor
- Další autoři
- Typ dokumentu
- Knihy
- Fyzický popis
- 242 s. ; 21 cm
- Vydáno
-
Praha :
Státní pedagogické nakladatelství,
1981
- Vydání
- 1. vyd.
- Edice
- Učebnice pro střední školy
- Témata
- Popis jednotky
- 3000 výt.
Vazba Miroslav Pechánek
Odborné kuchařské názvosloví a technologické výrazy - Uživatelské určení
- Učební text pro 1. ročník středních hotelových škol, studijní obor Provoz hotelů a společného stravování
- Navrhnout k digitalizaci
- Je možné požádat o digitalizaci tohoto dokumentu z fondu jiné knihovny:
Instituce:
Studijní a vědecká knihovna Plzeňského kraje
Informace o knihovně
Záznam není součástí řezu, pro plné zobrazení přejděte do hlavního portálu Knihovny.cz.
MARC
| LEADER | 00000nam a22000001a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 000537428 | ||
| 003 | CZ PlERL | ||
| 005 | 20101216145121.0 | ||
| 008 | 101216s1981 xr e cze | ||
| 015 | |a cnb000408837 | ||
| 035 | |a (OCoLC)42160498 | ||
| 040 | |a PNA001 |b cze | ||
| 072 | 7 | |a 641 |x Kuchařství. Potraviny. Vařená jídla |2 Konspekt |9 19 | |
| 072 | 7 | |a 37.016 |x Učební osnovy. Vyučovací předměty. Učebnice |2 Konspekt |9 22 | |
| 080 | |a 641/642 |2 MRF | ||
| 080 | |a 641.55 |2 MRF | ||
| 080 | |a (075.3) |2 MRF | ||
| 100 | 1 | |a Holas, Josef |7 mzk2009533562 |4 aut | |
| 245 | 1 | 0 | |a Technologie přípravy pokrmů / |c Josef Holas ; fotografie: Jiří Brich |
| 250 | |a 1. vyd. | ||
| 260 | |a Praha : |b Státní pedagogické nakladatelství, |c 1981 | ||
| 300 | |a 242 s. ; |c 21 cm | ||
| 490 | 1 | |a Učebnice pro střední školy | |
| 500 | |a 3000 výt. | ||
| 500 | |a Vazba Miroslav Pechánek | ||
| 500 | |a Odborné kuchařské názvosloví a technologické výrazy | ||
| 521 | 8 | |a Učební text pro 1. ročník středních hotelových škol, studijní obor Provoz hotelů a společného stravování | |
| 650 | 0 | 7 | |a kuchařství |7 ph115027 |2 czenas |
| 650 | 0 | 7 | |a jídla |7 ph114847 |2 czenas |
| 655 | 7 | |a učebnice středních škol |7 fd133771 |2 czenas | |
| 700 | 1 | |a Brich, Jiří |7 jx20080118017 |4 pht | |
| 830 | 0 | |a Učebnice pro střední školy | |
| 910 | |a PNA001 |b 31A2341 |k r-dod | ||
| 990 | |a BK | ||
| 996 | |b 2630400355 |c 31A2341 |l Fond |r Bory 17 / násl. den |n 3 |w 000537428 |u 000010 |e PNA001 |j PNA50 |a 24 |s A |t PNA001.PNA01000537428.PNA50000537428000010 | ||