Základy cukrovarnictví. 3. [díl], Cukrovarnická energetika a výpočty

To chci

Energetický rozbor výroby a spotřeby páry, ztrát a možných úspor paliv je doplněn řepařsko-cukrovarnickými výpočty a normami.

Podrobná bibliografie

Hlavní autor:

Václav Číž

Další autoři:

Karel Šandera, 1903-1959
Václav František Sázavský, 1896-1974

Typ dokumentu:

Knihy

Rozsah:

274, [1] s. :

Vydáno:

Praha : SNTL, 1961

Vydání:

1. vyd.

Edice:

Řada potravinářské literatury

Témata:

cukrovarnictví

učebnice vysokých škol

Popis jednotky:

Určeno jako vysokoškolská učebnice pro studium potravinářské technologie v Praze, chemicko-technologické fakultě v Bratislavě a jako příručka technickým zaměstnancům v cukrovarech
1265 výtisků
Obsahuje bibliografii a rejstřík

Fyzický popis:

274, [1] s. : il. ; 8°