Konzervárenské výpočty a tabulky : určeno pracovníkům v konzervárenském průmyslu a žákům průmyslové školy konzervárenské
Publikace se opírá o autorovy bohaté zkušenosti a poznatky, získané dlouholetou praxí. Navazuje na dosud publikovanou dokumentaci. Zpracovává soustavně a do provozní matematiky převádí základní úseky konzervárenské a vinařské technologie. Pojímá i ty úseky, u nichž většina výpočtů nebyla buď vůbec, nebo jen zčásti zveřejněna.
Uloženo v:
Podrobná bibliografie
- Hlavní autor
- Další autoři
- Typ dokumentu
- Knihy
- Fyzický popis
- 232 s. : [1] příl. ; 8°
- Vydáno
-
Praha :
SNTL,
1964
- Vydání
- 1. vyd.
- Edice
- Řada potravinářské literatury
- Témata
- Popis jednotky
- Obálka: Zbyněk Weinfurter
1250 výtisků
Obsahuje bibliografii - Navrhnout k digitalizaci
- Je možné požádat o digitalizaci tohoto dokumentu z fondu jiné knihovny:
Instituce:
Studijní a vědecká knihovna Plzeňského kraje
Informace o knihovně
Záznam není součástí řezu, pro plné zobrazení přejděte do hlavního portálu Knihovny.cz.